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金汤肥牛

公布工夫:2021-04-08

新闻概况!

烹调办法

做法一

质料:(主料)肥牛片、金针菇

(辅料)葱、花椒、料酒、生抽、盐、辣椒油、蒜、姜

做法:

1.锅中放油,先下葱姜蒜和花椒爆香

2.参加半锅开水,煮开后

3.处置好的金针菇熬煮一会

4.再放入肉片,待肉片都变色后再煮一会

5.然后参加料酒,生抽,盐

6.最初滴点辣椒油即可~

做法二

质料:、、南瓜泥、辣椒酱、葱、姜、干红辣椒、白糖、盐

做法:

1.金针菇去根后用净水浸泡1小时,葱、姜切片,干红辣椒切圈;

2.将金针菇在煮沸的盐水中焯烫一下,然后盛入碗里;

3.将肥牛放入滚水中涮至变色,然后捞出备用;

4.锅中倒油加热,用葱、姜爆香,调入和,炒匀;

5.倒入涮肥牛的汤汁,大火烧开后,捞出葱、姜;

6.调入过量的白糖和盐,下入涮过的肥牛,炖煮两分钟后连汤一同倒入盛有金针菇的碗里,撒上辣椒圈和葱花即可。


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